THE SECRET KITCHEN
The secret kitchen is een bourgondisch catering bedrijfje dat zomerbars, concerten en privé diners organiseert. Aan het fornuis in de binnen- of buitenkeuken staat Babette te koken. Voor iedere bruiloft of elk bedrijfsfeest stelt The Secret Kitchen een menu op maat op. De sfeer van het event en het persoonlijke menu kan variëren van een romantisch 4 gangen diner tot een zomers buffet waar de gasten casual zelf hun eten mogen pakken. Prijzen kunnen afhankelijk van wat de wensen zijn afwijken. Voor een 3 á 4 gangen menu liggen de prijzen exclusief drank tussen €30 en €35 euro per persoon. Voor een simpel buffet, exclusief drank, €28 per persoon.
Voorbeeld bruiloftsmenu
*
Tuinbonen, munt & ricotta Bruschetta /
Aranchini met parmezaan
**
Burrata met gegrilde perzik & foccacia
***
Carpaccio van gele biet met hazelnoot, dragonolie en kappertjes
****
Cavolo nero, gnocci en pecorino Romano //
Brandnetelrisotto met asperges //
Caponata met zuurdesem
*****
Hangop met amandelcrumble, aardbei & basilicumolie
Espresso Martini
******